太る食べ物なんて本来ない?ダイエットの話の続き

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太る食べ物なんて本来ない?ダイエットの話の続き

 

 

本来太る食べ物なんてない

 

前回に引き続き、ダイエットの話をさせていただきます。

前回もいいましたが、
昔、人間は狩りをして生活をしておりました。

動物を仕留めたり、木ノ実や果物、きのこなどをを採ったりして、それを食料にしておりました。

この中に人間を太らせてしまう食べ物はありません。

もちろん限度はありますが、自然の食べ物であれば、ふつうの人がお腹パンパンになるまで食べても太らないでしょう。

そこから人間は農作物を育てる技術を身につけて、米や野菜などを食べるようになります。

ここでも太る食べ物はありません。

米は太るんじゃないの?と思いきや、人間が余計なことをしない限りは太る食材ではないのです。

玄米は栄養素が豊富な上に、食物繊維もたっぷりなので、太りません。
白米になると多少は太りますが、小麦粉や砂糖などの食品よりは太りづらいです。

 

 

加工・精製すると太る食品に変化する

 

加工したり、精製したりするから、立派な太る食材へと進化してしまうというわけです。

玄米は太りませんが、米粉にすると太りますし、サトウキビをそのままかじって食べても太りませんが、砂糖にすると太ります。

食材の側(がわ)を削りすぎてしまうのもダメなのですが、粉状にしてしまうと最悪、というわけです。

それをすることによって、純度が上がり、糖分が体に吸収されやすくなってしまいますから。

 

さらに食べすぎてしまう

さらに単純に食べすぎてしまうといったデメリットもありますね。

例えば、野菜ジュースを飲むのは簡単に飲み干せますが、野菜ジュースに入っている量の野菜をしっかり食べようとしたら結構しんどいかと思います。

知らず知らずのうちに食べすぎ状態になっているというわけです。

 

 

食物繊維の話

 

ついでに言うと、野菜はそのまま食べればこれ以上にない素晴らしい食品ですが、
ミキサーにかけ、野菜ジュースにした途端に太る食品へと変化してしまいます。

ミキサーにかけてしまうことで、胃で消化されなくなり、一気に腸まで流れてしまいます。

さらに、重要な成分の不溶性食物繊維が破壊され、腸で野菜に含まれている糖分があっという間に吸収されてしまい、太るという流れとなるわけです。

そのまま食べれば、しっかりと胃で消化されますし、不溶性食物繊維は破壊されません。

食物繊維には水溶性と不溶性がありますが、

水溶性 → 腸のぜん動運動を促す
不溶性 → 食材のかさを増し、便の量を増やし、腸をコーティングしてくれる

と覚えていただけると、良いかと思います。

どちらも重要ではありますが、やはり不溶性食物繊維が最強ですね。

 

 

スムージーでおしゃれで健康的とか言っている場合ではない

 

 

ついでに果物の話をさせていただきます。

果物に含まれる糖分というのは果糖といい、人間の体で処理するのが難しく、内臓脂肪になりやすい太る成分です。

なので果物が太る、と勘違いしてしまいがちですが、決してそんなことはありません。

果物には食物繊維が豊富に入っており、果糖が体に吸収されづらくなっているので大丈夫なのです。

さらに果物にはミネラルなど、その他にも体にいい栄養素がたっぷり入っておりますので、積極的に食べても問題ありません。

 

しかし、野菜ジュースとまったく同じで、ミキサーにかけ、ジュースにした途端にとんでもなく太る食品へと進化を遂げます。

おそらく、この世の中で1.2を争うくらいに太るものですね…
しかも、内臓脂肪になりやすいのでポッコリおなかまっしぐらです。

ポッコリおなか世界選手権に出場したい人は果物ジュースをたっぷり飲むことをオススメします。(おそらくそんなものはないです…)

 

ですので、野菜や果物をミキサーにかけて、スムージーでおしゃれに健康的!とか言っている場合ではないのです。

すぐさまスムージーなんぞはやめて、野菜や果物はそのまま食べましょう。

そして、言わずもがなですが、糖分が入っている清涼飲料水などの甘い飲み物も太りますので控えましょう。

そんなものを飲むくらいでしたら、しっかりとご飯を食べたほうがいいですからね。

 

というわけで、今回はここまでにしておきます。

 

 

  前回のダイエットの記事

ダイエットは努力ではなく知識&ホルモンバランス

 

 

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